根据身高和体重计算出该人的BMI为21.4，属于正常范围。根据中国居民膳食指南，成年人每天蛋白质摄入量应占总能量的10-15%，糖类摄入量应占总能量的55-65%。 假设该人每天需要摄入2000千卡的能量，那么每天蛋白质摄入量应为2000×15%÷4=75g左右，糖类摄入量应为2000×60%÷4=300g左右。 早餐、午餐和晚餐的比例可以根据个人喜好和饮食习惯进行调整，但是建议每餐蛋白质和糖类的摄入量大致相同。因此，每餐大约需要摄入25g蛋白质和100g糖类左右。 需要注意的是，膳食中的脂类也是必需的营养素之一，但是摄入量应该控制在总能量的20-30%之间。此外，膳食中的维生素、矿物质、膳食纤维等也是非常重要的，应该保证多样化的膳食，以满足身体各种营养素的需要。

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